Welche Produkte enthalten Kollagen für Haut, Gelenke, Stärkung des Körpers. Gebrauchs- und Produkttabelle

Kollagen ist ein Protein, das vom menschlichen Körper produziert wird. Es ist die Basis des Bindegewebes, ist nicht nur für die Jugendlichkeit der Haut verantwortlich, sondern auch für die allgemeine Gesundheit. Welche Lebensmittel enthalten Kollagen, was ist ihr täglicher Bedarf und was sollte gegessen werden, um ausreichende Mengen dieses Proteins aufrechtzuerhalten - später in diesem Artikel.

Die Rolle von Kollagen in einer gesunden Ernährung

Es gibt kein Produkt, in dem Kollagen in der Form enthalten ist, in der es vom Körper aufgenommen wird. Seine Synthese im menschlichen Körper ist ein komplexer mehrstufiger Prozess.

Für die Produktion dieses Proteins ist es notwendig, dass sie mit der Nahrung Folgendes erhalten:

• Vitamine;
• Spurenelemente;
• Aminosäuren.

Bei Fehlen oder Fehlen einer der am Prozess beteiligten Komponenten wird die Kollagenproduktion stark reduziert oder gestoppt, was sich unmittelbar auf die Gesundheit auswirkt.

Kollagen ist ein Protein tierischen Ursprungs und fehlt in Pflanzen.

Pflanzliche Nahrung, die reich an essentiellen Vitaminen und Aminosäuren ist, trägt zur körpereigenen Produktion von Kollagen bei. Es ist angebracht hier zu sagen, dass eine Person das ist, was sie isst. Wenn Sie Lebensmittel essen, die Kollagen oder Substanzen enthalten, die sich positiv auf die Produktion auswirken, können Sie dies tun den Zustand signifikant verbessern:

• Muskeln, Bänder und Sehnen;
• Gesichtshaut;
• Haare und Nägel.

Dies ist jedoch nicht alles, was Kollagen beeinflusst:

• Dieses Protein sorgt für die Integrität der inneren Organe.
• Das menschliche Auge besteht aus faserigen Geweben, für deren normale Funktion Kollagen äußerst wichtig ist.
• Kollagen verleiht den Blutgefäßen Elastizität und Festigkeit.
• Der Kollagenspiegel im Körper ist für die Regeneration der Haut bei Verletzungen verantwortlich.

Wenn Sie Ihr Körpergewicht wieder normalisieren möchten, sollten Sie sich nicht an aggressive Diäten halten, sondern zunächst Ihre Diät überprüfen.

Bei einer richtig formulierten Ernährung tritt der Gewichtsverlust auf natürliche Weise auf, während die Haut ihre Elastizität beibehält, das Haar nicht an Glanz verliert und die Nägel nicht spröde werden. Dieser Gewichtsverlust ist normal und schadet den inneren Organen, dem Knochen und dem Muskelgewebe nicht.

Kollagen Vorteile für den Menschen

Kollagen im menschlichen Körper ist ein Bindegewebe, ein Gerüst und sein Hauptbestandteil. Welche Rolle spielt Kollagen für die normale Funktion des Körpers?

Seine Funktionen:

• Gewährleistung der Festigkeit von Stoffen und Schutz vor mechanischen Beschädigungen,
• Gewebewiederherstellung - Regeneration neuer Zellen;
• Gewährleistung der Beweglichkeit der Gelenke - Knorpelgewebe und Sehnen;
• Aufrechterhaltung der Elastizität von Geweben, Blutgefäßen.

Mit der Zeit nimmt die Kollagenproduktion ab, was auf die Alterung des Körpers zurückzuführen ist und die Aufrechterhaltung des erforderlichen Niveaus aufgrund der Ernährung erfolgt.

Nach 25 Jahren treten altersbedingte Veränderungen in der Gesichtshaut auf, die ersten kleinen Falten treten auf.Veränderungen finden auch im Körper statt, die sich nach 5-10 Jahren bemerkbar machen. Ab dem 35. Lebensjahr wird eine signifikante Abnahme der Kollagenproduktion beobachtet.

Zusätzlich zum Altern und Verblassen der Haut kann Folgendes auftreten:

• Knirschen in den Gelenken, Abnahme der Gelenkbeweglichkeit;
• Zerbrechlichkeit von Blutgefäßen;
• schütteres Haar, spröde und brüchige Nägel;
• Schwächung des Knochengewebes, das langsam mit Brüchen zusammenwächst.

Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Vitamin C, Eiweißnahrungsmitteln und Spurenelementen ist, die für die Kollagenproduktion im Körper erforderlich sind, verlangsamt den Alterungsprozess des gesamten Körpers. Der Mangel an Kollagen aus der Nahrung kann durch Nahrungsergänzungsmittel aufgefüllt werden: Kollagenkapseln und Trinkkollagen.

Kollagen Vorteile für den Körper:

1. Zustand von Haut, Haaren und Nägeln. Eine Erhöhung der Kollagenproduktion verbessert das Gesamterscheinungsbild erheblich. Das Haar wird dick und glänzend, die Nägel brechen nicht und haben eine ebene Oberfläche, die Haut wird elastischer.
2. Gelenke und Sehnen. Ein Mangel an Kollagen im Körper beeinträchtigt die Kraft und Beweglichkeit der Gelenke. Mit zunehmendem Alter verliert der Körper seine übliche Flexibilität. All dies kann verhindert werden, indem die Ernährung verbessert wird, was eine bessere Kollagenproduktion fördert. Nahrungsergänzungsmittel, die Nahrungskollagen enthalten, können nicht nur verlangsamen, sondern auch abgenutztes Knorpelgewebe wiederherstellen. Studien im Ausland haben die Wirksamkeit der Behandlung von Arthritis und Osteochondrose mit kollagenhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln gezeigt.
3. Stoffwechsel und Muskelmasse. Bodybuilding-Athleten wissen am besten über die Vorteile von Kollagen Bescheid. Für den Durchschnittsmenschen sind jedoch normaler Stoffwechsel und Muskelmasse wichtig. Angemessene Proteinspiegel sind für den Aufbau und die Aufrechterhaltung der Muskelmasse unerlässlich.
4. Gesundes Herz, Blutgefäße und Leber... Vom Körper produziertes Kollagen verbessert den Zustand der Blutgefäße, indem es sie elastisch macht. Dies hilft, Probleme mit hohem Blutdruck und Gefäßblockaden im Laufe der Zeit zu vermeiden. Die Gesundheit der Leber hängt direkt von der Menge der Schadstoffe ab, die durch dieses Organ gelangt sind. Durch den Verzehr von glycinreichen Lebensmitteln (einem Protein, das die Kollagenproduktion fördert) können Sie die Auswirkungen von Toxinen auf die Leber minimieren.
5. Keine Verdauungsprobleme. Kollagen stärkt die Organe des Magen-Darm-Trakts und verbessert die Funktion des Magens.

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Tägliche Kollagenrate für ein Kind und einen Erwachsenen

Die tägliche Aufnahme dieses Proteins hängt davon ab, wie aktiv eine Person ist. Für eine Person mit mäßiger körperlicher Anstrengung werden also bis zu 5-7 Gramm Kollagen pro Tag benötigt.

Wenn es sich um Sportler, Bodybuilder und Sportler handelt, steigt diese Zahl auf 10 Gramm pro Tag. Sportlern und Bodybuildern wird empfohlen, Gelatinepräparate einzunehmen, um Muskelmasse aufzubauen und aufrechtzuerhalten.

Damit der Körper des Kindes eine ausreichende Menge an Kollagen produzieren kann, benötigen Sie eine gute Ernährung, die reich an B-Vitaminen, Vitamin C, D, E, PP und Spurenelementen ist. Die Kollagenrate für den Körper eines Kindes pro Tag beträgt 5 g.

Warum verliert der Körper Kollagen?

Eine Abnahme des Kollagenspiegels im Körper tritt auf:

• aus natürlichen Gründen Altern;
• wegen falscher Ernährung;
• wegen schlechter Gewohnheiten;
• wenn das Regime des Tages nicht eingehalten wird;
• mit chronischem Stress;
• mit angeborenen Krankheiten und Pathologien des Immunsystems.

Das Altern des Körpers ist ein natürlicher und irreversibler Prozess. Moderne Kosmetologie und Medizin helfen, den Beginn des Alters zu verlangsamen, aber nicht umzukehren. Es ist möglich, die Kollagensynthese im Körper mit Hilfe spezieller Nahrungsergänzungsmittel, ausgewogener Ernährung, Verwendung von "Kollagen" -Produkten und kosmetischer Verfahren zu verlängern.

Schlechte Gewohnheiten tragen zur schnellen Zerstörung von Kollagen im Körper bei:

• Rauchen,
• Alkoholkonsum,
• Missbrauch von natürlichem und künstlichem ultraviolettem Licht.

Die Haut von Rauchern ist schnell mit einem Netzwerk feiner Falten bedeckt. Dies liegt an der Tatsache, dass Nikotin, das in den Körper gelangt, die Zerstörung von Kollagenfasern beschleunigt. Alkoholkonsum wirkt sich auch negativ auf die Kollagenproduktion aus. Der ständige Alkoholkonsum zerstört die körpereigenen Vitamin C- und E-Reserven, die für die Produktion von Kollagen verantwortlich sind.

Unter dem Einfluss ultravioletter Strahlung werden Kollagenfasern zerstört. Die Haut wird dünner, die Farbe verschlechtert sich, Falten treten früh auf. Stress, mangelnde Ernährung und ausreichender Schlaf wirken sich negativ auf den Kollagenspiegel im Körper aus.

In der Medizin gibt es Krankheiten, die als "Kollagen" bezeichnet werden. Dies ist ein Gruppenkonzept, das mehrere Krankheiten vereint, die durch eine Schädigung des Bindegewebes gekennzeichnet sind. Infolge dieser Krankheiten kommt es im Körper zu einer beschleunigten Zerstörung der Kollagenfasern.

Lebensmittel mit hohem Kollagengehalt. Tabelle

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Lebensmittel, die die Kollagensynthese im Körper fördern

Pflanzliche und tierische Öle

Öle pflanzlichen und tierischen Ursprungs liefern mehrfach ungesättigte Säuren für den Menschen und helfen bei der Synthese von Bindegewebe.

Für die Kollagenproduktion benötigt der Körper Vitamin A, das enthalten ist in:

• fettiges Fleisch,
• Fischleber,
• Eigelb,
• Butter und Pflanzenöle.

Säfte

Zusammen mit Säften erhält eine Person den gesamten Vitaminkomplex, der für die Produktion von Kollagen verantwortlich ist. Der Verzehr von frischem Obst bietet eine breite Palette an Vitaminen: A, B, C, D, E. Trotz der Tatsache, dass pflanzliche Lebensmittel kein Kollagen enthalten, sind diese Produkte für die Synthese erforderlich.

Sie sollten auf Säfte achten von:

• Zitrusfrüchte,
• Äpfel,
• Kiwi,
• Pfirsiche.

Nüsse

Nüsse sind eine Quelle für Lysin und Spurenelemente, die zur Kollagenproduktion beitragen.

Nüsse enthalten:

• Kupfer,
• Mangan,
• Selen.

Nüsse sind wie Seefische eine Quelle für Omega-Fettsäuren, die am Aufbau des Bindegewebes beteiligt sind.

Haferbrei und Getreide

Vollkornprodukte und Getreide sind die Grundlage für eine gesunde Ernährung. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Die Diät sollte enthalten:

• Reis,
• Perlgerste,
• Buchweizen,
• Haferflocken,
• Hirse.

Gemüse

Für eine gute Ernährung sollten Gemüse und Kräuter in der täglichen Ernährung enthalten sein. Sie tragen zur aktiven Produktion von Kollagen bei, befeuchten die Haut und verbessern ihre Elastizität.

Sollte konsumiert werden:

• Brokkoli,
• Blumenkohl, Weißkohl,
• Spinatsalat,
• Sellerie,
• Rüben,
• Petersilie, Koriander, Dill,
• Süße Paprika,
• Tomaten.

Hülsenfrüchte:

• grüne Erbse,
• weiße und rote Bohnen,
• Bohnen,
• Linsen.

Lutein, ein essentielles Pigment für die Kollagensynthese, kommt in gelbem und orangefarbenem Gemüse vor:

• Möhren,
• Kürbis,
• Mais.

Früchte und getrocknete Früchte

Frisches und getrocknetes Obst sollte in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Die tägliche Aufnahme von frischem Obst beträgt ca. 300 bis 600 Gramm.

Im Winter können Sie Ihren Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen mit getrockneten Früchten auffüllen. Es ist nützlich, Gelee, Gelee-Desserts aus frischen und getrockneten Früchten zu verwenden.

Beeren und getrocknete Früchte

Die nützlichste Beere ist Blaubeere. Es stellt die Jugendlichkeit und ein strahlendes Aussehen der Haut wieder her und verbessert dank der darin enthaltenen Vitamine und Mikroelemente das Sehvermögen.

Ebenfalls nützlich wird sein:

• Feigen,
• Trauben,
• Pflaumen.

Beeren verlieren nicht ihre Nützlichkeit in Form von getrockneten Früchten:

• getrocknete Feigen,
• Pflaumen,
• Rosinen.

In der kalten Jahreszeit ist es nützlich, getrocknete Früchte und Kompotte daraus zu essen.

Milch und Milchprodukte

Milchprodukte sind dafür verantwortlich, den Körper mit den Vitaminen A und D zu versorgen, die für die Kollagenproduktion unerlässlich sind. Es ist am besten, die tägliche Kollagen-Norm mit Fisch- oder Fleischaspik wieder aufzufüllen, geliertes Fleisch oder Gelee-Desserts.

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Kollagen?

Aus der obigen Tabelle können Sie ersehen, welche Lebensmittel das meiste Kollagen enthalten. In Bezug auf den Kollagengehalt sind Rind- und Putenfleisch führend.

Es ist zu beachten, dass Putenfleisch stabileres Kollagen enthält als Lamm und Schweinefleisch... Darüber hinaus wird Putenfleisch vom Körper schneller und einfacher aufgenommen. Andere Fette und Proteinstrukturen im Fleisch reduzieren die Kollagenproduktion, aber die Türkei ist eine Ausnahme.

Fettsorten von Seefischen sind hinsichtlich des Kollagengehalts die nächsten. Seefische sind auch reich an Omega-Säuren, die die Proteinproduktion fördern und den Alterungsprozess verlangsamen. Pflanzliche Meeresfrüchte sind ein starker Beschleuniger der Kollagenproduktion.

Laminaria - reich an Jod und Mineralsalzen, Algen diversifizieren nicht nur die Ernährung, sondern verlängern auch die Jugendlichkeit der Haut, verbessern den Zustand von Haaren und Nägeln und den allgemeinen Zustand des Körpers.

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Mangel und Überschuss an Kollagen im Körper - Folgen

Ein Mangel an Kollagen im Körper beeinflusst hauptsächlich das Aussehen:

• schnelle Hautalterung, Auftreten feiner Falten;
• trockene Haut des Körpers;
• stumpfes, geschwächtes Haar;
• spröde Nägel.

Was passiert im Körper, wenn Kollagen fehlt?

• Blutgefäße verlieren an Elastizität;
• das Knorpelgewebe nutzt sich schnell ab, die Gelenke werden weniger beweglich;
• es gibt eine Schwächung des Knochengewebes;
• Der Muskeltonus nimmt ab.

Über einen Kollagenüberschuss wird nicht so oft gesprochen wie über einen Mangel. Übersättigung tritt häufig bei Profisportlern und Sportlern auf, die aktiv Kollagenpräparate in Form von Pulvern oder Kapseln einnehmen.

Bei häufiger Verwendung solcher Nahrungsergänzungsmittel leiden zuerst die Organe, die für die Verarbeitung und Ausscheidung von allem verantwortlich sind, was in den Körper gelangt - Leber und Nieren. Überschüssiges Protein führt in einigen Fällen zur Notwendigkeit von Organtransplantationen.

Eine Diät, die nur aus Eiweißnahrungsmitteln besteht, kann ebenfalls gesundheitsschädlich sein. Neben dem notwendigen Protein stammt eine große Menge an Cholesterin und Fetten aus Tierfutter, was zum Auftreten von Atherosklerose beiträgt.

Für eine normale Kollagenproduktion ist eine ausgewogene Ernährung erforderlich, die den Körper mit den notwendigen Mitteln versorgt:

• Vitamine,
• Proteine,
• Spurenelemente.

Eiweißnahrungsmittel sollten in der Ernährung enthalten sein, aber auch pflanzliche Lebensmittel sollten gegessen werden. Ein Mangel ist ebenso wie ein Proteinüberschuss im Körper schädlich. Sie können die Ernährungsregeln mit einem Proteinmangel nicht vernachlässigen, um die Arbeit wichtiger Organe nicht ernsthaft zu stören und Ihre eigene Gesundheit nicht zu verschlechtern.

Video über Kollagen im Körper

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Kollagen Vorteile für den Körper: