Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που παράγεται από το ανθρώπινο σώμα. Είναι η βάση του συνδετικού ιστού, είναι υπεύθυνη όχι μόνο για τη νεανικότητα του δέρματος, αλλά και για τη γενική υγεία. Ποια τρόφιμα περιέχουν κολλαγόνο, ποια είναι η ημερήσια απαίτησή του και τι πρέπει να καταναλώνονται για να διατηρήσουν επαρκή επίπεδα αυτής της πρωτεΐνης - αργότερα στο άρθρο.
Ο ρόλος του κολλαγόνου σε μια υγιεινή διατροφή
Δεν υπάρχει τέτοιο προϊόν στο οποίο το κολλαγόνο θα περιέχεται στη μορφή με την οποία απορροφάται από τον οργανισμό. Η σύνθεσή του στο ανθρώπινο σώμα είναι μια πολύπλοκη διαδικασία πολλαπλών σταδίων.
Για την παραγωγή αυτής της πρωτεΐνης, είναι απαραίτητο με τα τρόφιμα να λαμβάνουν:
- Βιταμίνες;
- Ιχνοστοιχεία;
- αμινοξέα.
Σε περίπτωση έλλειψης ή απουσίας ενός από τα συστατικά που εμπλέκονται στη διαδικασία, η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται απότομα ή διακόπτεται, γεγονός που επηρεάζει άμεσα την υγεία.
Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης · απουσιάζει στα φυτά.
Τα φυτικά τρόφιμα, πλούσια σε βασικές βιταμίνες και αμινοξέα, συμβάλλουν στην παραγωγή κολλαγόνου από τον οργανισμό. Είναι σκόπιμο να πούμε εδώ ότι ένα άτομο είναι αυτό που τρώει. Μπορείτε να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν κολλαγόνο ή ουσίες που έχουν θετική επίδραση στην παραγωγή του βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση:
- μύες, συνδέσμους και τένοντες.
- δέρμα προσώπου
- μαλλιά και νύχια.
Αλλά αυτό δεν επηρεάζει μόνο το κολλαγόνο:
- Αυτή η πρωτεΐνη διασφαλίζει την ακεραιότητα των εσωτερικών οργάνων.
- Το ανθρώπινο μάτι αποτελείται από ινώδεις ιστούς, για την ομαλή λειτουργία του οποίου το κολλαγόνο είναι εξαιρετικά σημαντικό.
- Το κολλαγόνο παρέχει ελαστικότητα και δύναμη στα αιμοφόρα αγγεία.
- Το επίπεδο κολλαγόνου στο σώμα είναι υπεύθυνο για την αναγέννηση του δέρματος όταν τραυματίζεται.
Εάν θέλετε να επαναφέρετε το σωματικό σας βάρος στο φυσιολογικό, δεν πρέπει να ακολουθείτε επιθετικές δίαιτες, αλλά πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας.
Με μια σωστά διαμορφωμένη δίαιτα, η απώλεια βάρους θα συμβεί φυσικά, ενώ το δέρμα θα διατηρήσει την ελαστικότητά του, τα μαλλιά δεν θα χάσουν τη λάμψη τους και τα νύχια δεν θα είναι εύθραυστα. Αυτή η απώλεια βάρους θα είναι φυσιολογική και δεν θα βλάψει τα εσωτερικά όργανα, τα οστά και τους μυϊκούς ιστούς.
Οφέλη κολλαγόνου για τον άνθρωπο
Το κολλαγόνο στο ανθρώπινο σώμα είναι ένας συνδετικός ιστός, ένα πλαίσιο και το κύριο συστατικό του. Τι ρόλο παίζει το κολλαγόνο στην κανονική λειτουργία του σώματος;
Οι λειτουργίες του:
- διασφάλιση της αντοχής των υφασμάτων και προστασία από μηχανικές βλάβες,
- αποκατάσταση ιστών - αναγέννηση νέων κυττάρων.
- διασφάλιση της κινητικότητας των αρθρώσεων - χόνδρος και τένοντες
- διατηρώντας την ελαστικότητα των ιστών, των αιμοφόρων αγγείων.
Με την πάροδο του χρόνου, η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται, η οποία οφείλεται στη γήρανση του σώματος και η διατήρηση του απαιτούμενου επιπέδου συμβαίνει λόγω της διατροφής.
Μετά από 25 χρόνια, εμφανίζονται αλλαγές στο δέρμα του προσώπου που σχετίζονται με την ηλικία, εμφανίζονται οι πρώτες μικρές ρυτίδες.Αλλαγές γίνονται επίσης μέσα στο σώμα, οι οποίες θα γίνουν αισθητές μετά από 5-10 χρόνια. Μια σημαντική μείωση στην παραγωγή κολλαγόνου παρατηρείται από την ηλικία των 35 ετών.
Εκτός από τη γήρανση και το ξεθώριασμα του δέρματος, μπορεί να υπάρχουν:
- κρίση στις αρθρώσεις, μείωση της κινητικότητας των αρθρώσεων
- ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων
- αραίωση μαλλιών, εύθραυστα και εύθραυστα νύχια
- εξασθένιση των οστών των ιστών που αναπτύσσονται αργά μαζί με κατάγματα.
Μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνη C, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα θα βοηθήσει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης του σώματος στο σύνολό του. Η έλλειψη κολλαγόνου από τα τρόφιμα μπορεί να συμπληρωθεί με συμπληρώματα διατροφής: κάψουλες κολλαγόνου και κολλαγόνο κατανάλωσης.
Οφέλη κολλαγόνου για το σώμα:
- Κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Η αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου βελτιώνει σημαντικά τη συνολική εμφάνιση. Τα μαλλιά γίνονται παχιά και λαμπερά, τα νύχια δεν σπάνε και έχουν ομοιόμορφη επιφάνεια, το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό.
- Αρθρώσεις και τένοντες. Η έλλειψη κολλαγόνου στο σώμα επηρεάζει τη δύναμη και την κινητικότητα των αρθρώσεων. Με την ηλικία, το σώμα χάνει τη συνήθη ευελιξία του. Όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν με τη βελτίωση της διατροφής, η οποία προάγει την καλύτερη παραγωγή κολλαγόνου. Τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν κολλαγόνο τροφίμων μπορούν όχι μόνο να επιβραδύνουν, αλλά και να αποκαταστήσουν τον φθαρμένο ιστό του χόνδρου. Μελέτες στο εξωτερικό έχουν δείξει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας της αρθρίτιδας και της οστεοχόνδρωσης με συμπληρώματα που περιέχουν κολλαγόνο.
- Μεταβολισμός και μυϊκή μάζα. Οι αθλητές bodybuilding γνωρίζουν τα καλύτερα για τα οφέλη του κολλαγόνου. Αλλά για το μέσο άτομο, ο φυσιολογικός μεταβολισμός και η μυϊκή μάζα είναι σημαντικοί. Τα κατάλληλα επίπεδα πρωτεΐνης είναι απαραίτητα για την οικοδόμηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας.
- Υγιή καρδιά, αιμοφόρα αγγεία και ήπαρ... Το κολλαγόνο που παράγεται από το σώμα βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, καθιστώντας τα ελαστικά. Αυτό βοηθά στην αποφυγή προβλημάτων με υψηλή αρτηριακή πίεση και αγγειακή απόφραξη με την πάροδο του χρόνου. Η υγεία του ήπατος εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα επιβλαβών ουσιών που έχουν περάσει από αυτό το όργανο. Με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε γλυκίνη (μια πρωτεΐνη που προάγει την παραγωγή κολλαγόνου), μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τις επιδράσεις των τοξινών στο ήπαρ.
- Χωρίς πεπτικά προβλήματα. Το κολλαγόνο παρέχει δύναμη στα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα, βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου.
Μην χάσετε το πιο δημοφιλές άρθρο στηλών: Μοντέρνο κούρεμα για κοντά μαλλιά. Φωτογραφία, εμπρός και πίσω όψη.Ημερήσια τιμή κολλαγόνου για ένα παιδί και έναν ενήλικα
Η ημερήσια πρόσληψη αυτής της πρωτεΐνης εξαρτάται από το πόσο ενεργό είναι ένα άτομο. Έτσι, για ένα άτομο με μέτρια σωματική άσκηση, θα χρειαστούν έως 5-7 γραμμάρια κολλαγόνου την ημέρα.
Αν μιλάμε για αθλητές, bodybuilders και αθλητές, τότε αυτός ο αριθμός αυξάνεται στα 10 γραμμάρια την ημέρα. Συνιστάται σε αθλητές και bodybuilders να λαμβάνουν συμπληρώματα ζελατίνης για την κατασκευή και διατήρηση της μυϊκής μάζας.
Προκειμένου το σώμα ενός παιδιού να παράγει επαρκή ποσότητα κολλαγόνου, χρειάζεστε μια καλή διατροφή πλούσια σε βιταμίνες Β, βιταμίνες C, D, E, PP και ιχνοστοιχεία. Ο ρυθμός κολλαγόνου για το σώμα ενός παιδιού ανά ημέρα είναι 5 g.
Γιατί το σώμα χάνει κολλαγόνο;
Μια μείωση στο επίπεδο του κολλαγόνου στο σώμα εμφανίζεται:
- για φυσικούς λόγους, γήρανση
- λόγω ακατάλληλης διατροφής.
- λόγω κακών συνηθειών
- εάν δεν τηρείται το καθεστώς της ημέρας ·
- με χρόνιο στρες.
- με συγγενείς ασθένειες και παθολογίες του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η γήρανση του σώματος είναι μια φυσική και μη αναστρέψιμη διαδικασία. Η σύγχρονη κοσμετολογία και η ιατρική βοηθούν στην επιβράδυνση της έναρξης της γήρανσης, αλλά όχι στην αντιστροφή της. Είναι δυνατόν να παραταθεί η σύνθεση του κολλαγόνου στο σώμα με τη βοήθεια ειδικών συμπληρωμάτων, ισορροπημένης διατροφής, της χρήσης προϊόντων "κολλαγόνου" και καλλυντικών διαδικασιών.
Οι κακές συνήθειες συμβάλλουν στην ταχεία καταστροφή του κολλαγόνου στο σώμα:
- κάπνισμα,
- κατανάλωση αλκοόλ,
- κατάχρηση υπεριώδους φωτός, φυσικού και τεχνητού.
Το δέρμα των καπνιστών καλύπτεται γρήγορα με ένα δίκτυο λεπτών ρυτίδων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η νικοτίνη, που εισέρχεται στο σώμα, επιταχύνει την καταστροφή των ινών κολλαγόνου. Η κατανάλωση αλκοόλ επηρεάζει επίσης αρνητικά την παραγωγή κολλαγόνου. Η συνεχής χρήση αλκοόλ καταστρέφει τα αποθέματα βιταμινών C και E του οργανισμού, τα οποία είναι υπεύθυνα για την παραγωγή κολλαγόνου.
Υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας, οι ίνες κολλαγόνου καταστρέφονται. Το δέρμα γίνεται λεπτότερο, το χρώμα επιδεινώνεται, οι ρυτίδες εμφανίζονται νωρίς. Το άγχος, η έλλειψη επαρκούς διατροφής και ο επαρκής ύπνος επηρεάζουν αρνητικά το επίπεδο του κολλαγόνου στο σώμα.
Στην ιατρική, υπάρχουν ασθένειες που ονομάζονται "κολλαγόνο". Αυτή είναι μια ομαδική έννοια που ενώνει πολλές ασθένειες που χαρακτηρίζονται από βλάβη στους συνδετικούς ιστούς. Ως αποτέλεσμα αυτών των ασθενειών, επιταχύνεται η καταστροφή των ινών κολλαγόνου στο σώμα.
Τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο. Τραπέζι
Μην χάσετε το πιο δημοφιλές άρθρο στηλών: Μοντέρνο κούρεμα για μεσαία μαλλιά. Φωτογραφία, εμπρός και πίσω όψη.Τρόφιμα που προάγουν τη σύνθεση κολλαγόνου στο σώμα
Φυτικά και ζωικά έλαια
Τα έλαια φυτικής και ζωικής προέλευσης είναι προμηθευτής πολυακόρεστων οξέων για τον άνθρωπο και βοηθούν στη σύνθεση του συνδετικού ιστού.
Για την παραγωγή κολλαγόνου, το σώμα χρειάζεται βιταμίνη Α, η οποία βρίσκεται σε:
- λιπαρά κρέατα,
- συκώτι ψαριού,
- κρόκοι αυγών,
- βούτυρο και φυτικά έλαια.
Χυμοί
Μαζί με χυμούς, ένα άτομο λαμβάνει ολόκληρο το σύμπλεγμα βιταμινών που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή κολλαγόνου. Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων παρέχει μια πλήρη γκάμα βιταμινών: A, B, C, D, E. Παρά το γεγονός ότι οι φυτικές τροφές δεν περιέχουν κολλαγόνο, αυτά τα προϊόντα είναι απαραίτητα για τη σύνθεσή του.
Πρέπει να προσέξετε τους χυμούς από:
- εσπεριδοειδή,
- μήλα,
- ακτινίδια,
- ροδάκινα.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Τα καρύδια αποτελούν πηγή λυσίνης και ιχνοστοιχείων που συμβάλλουν στην παραγωγή κολλαγόνου.
Τα καρύδια περιέχουν:
- χαλκός,
- μαγγάνιο,
- σελήνιο.
Όπως και τα θαλασσινά ψάρια, οι ξηροί καρποί είναι πηγή ωμέγα λιπαρών οξέων, τα οποία εμπλέκονται στην οικοδόμηση του συνδετικού ιστού.
Κουάκερ και δημητριακά
Ολόκληρα τα δημητριακά και τα δημητριακά αποτελούν τη βάση μιας υγιεινής διατροφής. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.
Η διατροφή πρέπει να περιέχει:
- ρύζι,
- μαργαριτάρι κριθάρι,
- είδος σίκαλης,
- πλιγούρι βρώμης,
- κεχρί.
Λαχανικά
Για καλή διατροφή, τα λαχανικά και τα βότανα πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή. Συμβάλλουν στην ενεργή παραγωγή κολλαγόνου, ενυδατώνει το δέρμα και βελτιώνει την ελαστικότητά του.
Πρέπει να καταναλώνεται:
- μπρόκολο,
- κουνουπίδι, λευκό λάχανο,
- σπανάκι, σαλάτα,
- σέλινο,
- τεύτλα,
- μαϊντανό, κόλιαντρο, άνηθο,
- Πιπεριά,
- ντομάτες.
Οσπρια:
- πράσινο μπιζέλι,
- λευκά και κόκκινα φασόλια,
- φασόλια,
- φακές.
Η λουτεΐνη, μια βασική χρωστική για τη σύνθεση κολλαγόνου, βρίσκεται σε κίτρινα και πορτοκαλί λαχανικά:
- καρότα,
- κολοκύθι,
- καλαμπόκι.
Φρούτα και αποξηραμένα φρούτα
Τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή. Η ημερήσια πρόσληψη φρέσκων φρούτων είναι περίπου 300 έως 600 γραμμάρια.
Το χειμώνα, μπορείτε να αναπληρώσετε την προσφορά βιταμινών και μετάλλων με αποξηραμένα φρούτα. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ζελέ, επιδόρπια ζελέ από φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα.
Μούρα και αποξηραμένα φρούτα
Το πιο χρήσιμο μούρο είναι το βατόμουρο. Αποκαθιστά τη νεανικότητα και μια λαμπερή εμφάνιση στο δέρμα, βελτιώνει την όραση, χάρη στις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχει.
Επίσης χρήσιμο θα είναι:
- σύκα,
- σταφύλια,
- δαμάσκηνα.
Τα μούρα δεν χάνουν τη χρησιμότητά τους με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων:
- ξερα συκα,
- δαμάσκηνα,
- σταφίδες
Στην κρύα εποχή, είναι χρήσιμο να τρώτε αποξηραμένα φρούτα και κομπόστες από αυτά.
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι υπεύθυνα για την πρόσληψη βιταμινών Α και Δ, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή κολλαγόνου. Είναι καλύτερο να αναπληρώσετε τον καθημερινό κανόνα κολλαγόνου χρησιμοποιώντας ψάρια ή κρέας, ζελέ κρέας ή ζελέ
Ποια τρόφιμα περιέχουν το περισσότερο κολλαγόνο;
Από τον παραπάνω πίνακα μπορείτε να δείτε ποια τρόφιμα περιέχουν το περισσότερο κολλαγόνο. Οι ηγέτες όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κολλαγόνο είναι το βόειο κρέας και το κρέας γαλοπούλας.
Πρέπει να σημειωθεί ότι το κρέας γαλοπούλας περιέχει πιο σταθερό κολλαγόνο από αυτό που βρίσκεται στο αρνί και το χοιρινό... Επιπλέον, το κρέας γαλοπούλας απορροφάται ταχύτερα και ευκολότερα από το σώμα. Άλλα λίπη και πρωτεϊνικές δομές στο κρέας μειώνουν την παραγωγή κολλαγόνου, αλλά η γαλοπούλα αποτελεί εξαίρεση.
Οι λιπαρές ποικιλίες θαλασσινών ψαριών είναι οι επόμενες όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κολλαγόνο. Τα θαλασσινά ψάρια είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα οξέα, τα οποία προάγουν την παραγωγή πρωτεϊνών και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Τα φυτικά θαλασσινά είναι ένας ισχυρός επιταχυντής της παραγωγής κολλαγόνου.
Laminaria - πλούσια σε ιώδια και ανόργανα άλατα, τα φύκια όχι μόνο διαφοροποιούν τη διατροφή, αλλά επίσης παρατείνουν τη νεανικότητα του δέρματος, βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών και τη γενική κατάσταση του σώματος.
Μην χάσετε το πιο δημοφιλές άρθρο στηλών: Μοντέρνα κτυπήματα της νέας σεζόν για μεσαία, κοντά, μακριά μαλλιά. Μια φωτογραφία.Έλλειψη και περίσσεια κολλαγόνου στο σώμα - συνέπειες
Η έλλειψη κολλαγόνου στο σώμα θα επηρεάσει κυρίως την εμφάνιση:
- ταχεία γήρανση του δέρματος, εμφάνιση λεπτών ρυτίδων.
- ξηρό δέρμα του σώματος?
- θαμπά, εξασθενημένα μαλλιά
- εύθραυστα νύχια.
Τι συμβαίνει μέσα στο σώμα όταν υπάρχει έλλειψη κολλαγόνου:
- τα αιμοφόρα αγγεία χάνουν ελαστικότητα.
- ο ιστός του χόνδρου φθείρεται γρήγορα, οι αρθρώσεις γίνονται λιγότερο κινητές.
- υπάρχει εξασθένιση του οστικού ιστού.
- ο μυϊκός τόνος μειώνεται.
Η περίσσεια κολλαγόνου δεν αναφέρεται τόσο συχνά όσο η έλλειψή του. Ο υπερβολικός κορεσμός αντιμετωπίζεται συχνά από επαγγελματίες αθλητές και αθλητές που λαμβάνουν ενεργά συμπληρώματα κολλαγόνου με τη μορφή σκόνης ή καψουλών.
Με συχνή πρόσληψη τέτοιων συμπληρωμάτων, τα όργανα που είναι υπεύθυνα για την επεξεργασία και την απέκκριση όσων εισέρχονται στο σώμα - το ήπαρ και τα νεφρά - είναι τα πρώτα που υποφέρουν. Η περίσσεια πρωτεΐνης σε ορισμένες περιπτώσεις οδηγεί στην ανάγκη για μεταμόσχευση οργάνων.
Μια διατροφή που αποτελείται μόνο από πρωτεϊνικά τρόφιμα μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής για την υγεία. Εκτός από την απαραίτητη πρωτεΐνη, μια μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης και λιπών προέρχεται από ζωοτροφές, η οποία συμβάλλει στην εμφάνιση αθηροσκλήρωσης.
Για κανονική παραγωγή κολλαγόνου, απαιτείται μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία θα παρέχει στον οργανισμό τα απαραίτητα:
- βιταμίνες,
- πρωτεΐνες,
- ιχνοστοιχεία.
Οι πρωτεϊνικές τροφές πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, αλλά και τα φυτικά τρόφιμα πρέπει επίσης να τρώγονται. Μια ανεπάρκεια, όπως η περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα, είναι εξίσου επιβλαβής. Δεν μπορείτε να παραβλέψετε τους κανόνες της διατροφής με την έλλειψη πρωτεΐνης, ώστε να μην προκαλέσετε σοβαρή διαταραχή στην εργασία σημαντικών οργάνων και να μην επιδεινώσετε την υγεία σας.
Βίντεο σχετικά με το κολλαγόνο στο σώμα
Καλύτερο συμπλήρωμα κοινού κολλαγόνου + ζελατίνης:
Οφέλη κολλαγόνου για το σώμα: