Kokiuose produktuose yra kolageno odai, sąnariams, organizmui stiprinti. Naudojimo ir produktų lentelė

Kolagenas yra žmogaus organizmo gaminamas baltymas. Tai jungiamojo audinio pagrindas, atsakingas ne tik už odos jaunystę, bet ir už bendrą sveikatą. Kokiuose maisto produktuose yra kolageno, kokia yra jo dienos vertė ir ką reikėtų valgyti, norint išlaikyti pakankamą šio baltymo kiekį - vėliau straipsnyje.

Kolageno vaidmuo sveikoje mityboje

Nėra produkto, kuriame kolagenas būtų tokios formos, kokia jį absorbuotų organizmas. Jo sintezė žmogaus kūne yra sudėtingas daugiapakopis procesas.

Norint gaminti šį baltymą, būtina, kad su maistu jie gautų:

• Vitaminai;
• Mikroelementai;
• amino rūgštys.

Jei trūksta ar nėra vieno iš šiame procese dalyvaujančių komponentų, kolageno gamyba smarkiai sumažėja arba sustabdoma, o tai nedelsiant paveikia sveikatą.

Kolagenas yra gyvūninės kilmės baltymas; jo nėra augaluose.

Augalinis maistas, kuriame gausu būtinų vitaminų ir amino rūgščių, padeda organizmui gaminti savo kolageną. Čia tikslinga sakyti, kad žmogus yra tai, ką jis valgo. Valgydami maisto produktus, kuriuose yra kolageno, arba medžiagų, teigiamai veikiančių jo gamybą, galite žymiai pagerinti būklę:

• raumenys, raiščiai ir sausgyslės;
• veido oda;
• plaukai ir nagai.

Bet tai dar ne viskas, ką veikia kolagenas:

• Šis baltymas užtikrina vidaus organų vientisumą.
• Žmogaus akis susideda iš pluoštinių audinių, kurių normaliam funkcionavimui nepaprastai svarbu kolagenas.
• Kolagenas suteikia elastingumo ir stiprumo kraujagyslėms.
• Kolageno kiekis organizme yra atsakingas už odos atsinaujinimą, kai sužeista.

Jei norite normalizuoti kūno svorį, neturėtumėte laikytis agresyvių dietų, tačiau pirmiausia turite peržiūrėti savo mitybą.

Tinkamai suformulavus dietą, svoris sumažės natūraliai, o oda išlaikys elastingumą, plaukai nepraras blizgesio ir nagai nebus trapūs. Šis svorio metimas bus įprastas ir nepakenks vidaus organams, kaulams ir raumenų audiniams.

Kolageno nauda žmonėms

Kolagenas žmogaus kūne yra jungiamasis audinys, karkasas ir pagrindinis jo komponentas. Kokį vaidmenį kolagenas vaidina normaliai organizmo veiklai?

Jo funkcijos:

• audinių tvirtumo ir apsaugos nuo mechaninių pažeidimų užtikrinimas,
• audinių atstatymas - naujų ląstelių regeneracija;
• sąnarių judėjimo užtikrinimas - kremzlės ir sausgyslės;
• palaikant audinių, kraujagyslių elastingumą.

Laikui bėgant, kolageno gamyba mažėja, o tai yra dėl senstančio kūno, o palaikant reikiamą kiekį atsiranda mityba.

Po 25 metų atsiranda su amžiumi susijusių pokyčių veido odoje, atsiranda pirmosios mažos raukšlelės.Kūno viduje taip pat vyksta pokyčiai, kurie taps pastebimi po 5–10 metų. Reikšmingas kolageno gamybos sumažėjimas pastebimas nuo 35 metų.

Be odos senėjimo ir išblukimo, gali būti:

• sąnarių traškėjimas, sąnarių judrumo sumažėjimas;
• kraujagyslių trapumas;
• ploni plaukai, trapūs ir trapūs nagai;
• kaulų audinių susilpnėjimas, kurie lėtai auga kartu su lūžiais.

Subalansuota mityba, kurioje gausu vitamino C, baltyminio maisto ir mikroelementų, reikalingų kolageno gamybai organizme, padės sulėtinti viso kūno senėjimo procesą. Kolageno trūkumą iš maisto galima papildyti maisto papildais: kolageno kapsulėmis ir geriamuoju kolagenu.

Kolageno nauda organizmui:

1. Odos, plaukų ir nagų būklė. Padidėjusi kolageno gamyba žymiai pagerina bendrą išvaizdą. Plaukai tampa stori ir blizgantys, nagai nelūžta ir turi lygų paviršių, oda tampa elastingesnė.
2. Sąnariai ir sausgyslės. Kolageno trūkumas organizme turi įtakos sąnarių jėgai ir judrumui. Su amžiumi kūnas praranda įprastą lankstumą. Viso to galima išvengti pagerinus mitybą, o tai skatina geresnę kolageno gamybą. Maisto papildai, turintys maisto kolageno, gali ne tik sulėtinti, bet ir atkurti susidėvėjusį kremzlės audinį. Tyrimai užsienyje parodė artrito ir osteochondrozės gydymo kolageno turinčiais priedais veiksmingumą.
3. Metabolizmas ir raumenų masė. Kultūrizmo sportininkai geriausiai žino apie kolageno naudą. Tačiau vidutiniam žmogui svarbu normali medžiagų apykaita ir raumenų masė. Pakankamas baltymų kiekis yra būtinas norint sukurti ir išlaikyti raumenų masę.
4. Sveika širdis, kraujagyslės ir kepenys... Organizmo gaminamas kolagenas pagerina kraujagyslių būklę, daro jas elastingas. Tai padeda išvengti problemų dėl aukšto kraujospūdžio ir kraujagyslių užsikimšimo laikui bėgant. Kepenų sveikata tiesiogiai priklauso nuo kenksmingų medžiagų, patekusių per šį organą, kiekio. Vartodami maisto produktus, kuriuose gausu glicino (baltymų, skatinančių kolageno gamybą), galite sumažinti toksinų poveikį kepenims.
5. Jokių virškinimo problemų. Kolagenas suteikia stiprybės virškinamojo trakto organams, gerina skrandžio veiklą.

Nepraleiskite populiariausio stulpelio straipsnio: Madingas trumpų plaukų kirpimas. Nuotraukos, priekinis ir galinis vaizdai.

Kolageno dienos norma vaikui ir suaugusiajam

Dienos šio baltymo suvartojimas priklauso nuo to, kiek žmogus yra aktyvus. Taigi vidutinio fizinio krūvio žmogui per dieną reikės iki 5–7 gramų kolageno.

Jei mes kalbame apie sportininkus, kultūristus ir sportininkus, tai šis skaičius padidėja iki 10 gramų per dieną. Sportininkams ir kultūristams rekomenduojama vartoti želatinos papildus raumenų masės didinimui ir palaikymui.

Norint, kad vaiko organizmas pagamintų pakankamą kiekį kolageno, reikia geros mitybos, kurioje gausu B grupės vitaminų, vitaminų C, D, E, PP ir mikroelementų. Kolageno norma vaiko organizme per dieną yra 5 g.

Kodėl organizmas praranda kolageną?

Kolageno kiekis organizme sumažėja:

• dėl natūralių priežasčių senėjimas;
• dėl netinkamos mitybos;
• dėl žalingų įpročių;
• jei nesilaikoma dienos režimo;
• su lėtiniu stresu;
• su įgimtomis ligomis ir imuninės sistemos patologijomis.

Kūno senėjimas yra natūralus ir negrįžtamas procesas. Šiuolaikinė kosmetologija ir medicina padeda sulėtinti senatvės atsiradimą, bet ne pakeisti. Pratęsti kolageno sintezę organizme galima naudojant specialius papildus, subalansuotą mitybą, naudojant „kolageno“ produktus ir kosmetines procedūras.

Blogi įpročiai prisideda prie greito kolageno sunaikinimo organizme:

• rūkymas,
• alkoholio vartojimas,
• piktnaudžiavimas natūraliu ir dirbtiniu ultravioletiniais spinduliais.

Rūkančiųjų oda greitai pasidengia smulkių raukšlių tinklu. Taip yra dėl to, kad nikotinas, patekęs į kūną, pagreitina kolageno skaidulų sunaikinimą. Alkoholio vartojimas taip pat neigiamai veikia kolageno gamybą. Nuolatinis alkoholio vartojimas sunaikina organizmo vitaminų C ir E atsargas, kurios yra atsakingos už kolageno gamybą.

Veikiami ultravioletinių spindulių, kolageno skaidulos sunaikinamos. Oda tampa plonesnė, spalva blogėja, raukšlės atsiranda anksti. Stresas, nepakankama mityba ir pakankamas miegas neigiamai veikia kolageno kiekį organizme.

Medicinoje yra ligų, kurios vadinamos „kolagenu“. Tai grupės koncepcija, apjungianti kelias ligas, kurioms būdingi jungiamųjų audinių pažeidimai. Dėl šių ligų organizme paspartėja kolageno skaidulų sunaikinimas.

Maistas, kuriame yra daug kolageno. Lentelė

Nepraleiskite populiariausio stulpelio straipsnio: Madingas vidutinio plauko kirpimas. Nuotraukos, priekinis ir galinis vaizdai.

Maistas, skatinantis kolageno sintezę organizme

Augaliniai ir gyvūniniai aliejai

Augalinės ir gyvūninės kilmės aliejai yra polinesočiųjų rūgščių tiekėjas žmonėms ir padeda sintezuoti jungiamąjį audinį.

Kolageno gamybai organizmui reikia vitamino A, kurio yra:

• riebi mėsa,
• žuvies kepenys,
• kiaušinių tryniai,
• sviesto ir augalinių aliejų.

Sultys

Kartu su sultimis žmogus gauna visą vitaminų kompleksą, kuris yra atsakingas už kolageno gamybą. Valgant šviežius vaisius gaunamas visas vitaminų asortimentas: A, B, C, D, E. Nepaisant to, kad augaliniame maiste nėra kolageno, šie produktai yra būtini jo sintezei.

Turėtumėte atkreipti dėmesį į sultis iš:

• Citrusiniai vaisiai,
• obuoliai,
• kivi,
• persikai.

Riešutai

Riešutai yra lizino ir mikroelementų šaltinis, prisidedantys prie kolageno gamybos.

Riešutuose yra:

• varis,
• manganas,
• selenas.

Kaip ir jūros žuvys, riešutai yra omega riebalų rūgščių, dalyvaujančių jungiamojo audinio statyboje, šaltinis.

Košės ir kruopos

Sveiki grūdai ir grūdai yra sveikos mitybos pagrindas. Juose gausu vitaminų ir mineralų.

Dietoje turėtų būti:

• ryžiai,
• perlinės kruopos,
• grikiai,
• avižiniai dribsniai,
• soros.

Daržovės

Norint tinkamai maitintis, kasdienėje mityboje turėtų būti daržovių ir žolelių. Jie prisideda prie aktyvios kolageno gamybos, drėkina odą ir pagerina jos elastingumą.

Reikėtų vartoti:

• Brokoliai,
• žiediniai kopūstai, baltieji kopūstai,
• špinatai, salotos,
• salieras,
• burokėliai,
• petražolės, kalendra, krapai,
• Paprikos,
• pomidorai.

Ankštiniai augalai:

• žalias žirnis,
• baltos ir raudonos pupelės,
• pupelės,
• lęšiai.

Liuteinas, būtinas kolageno sintezės pigmentas, randamas geltonose ir oranžinėse daržovėse:

• morkos,
• moliūgas,
• kukurūzai.

Vaisiai ir džiovinti vaisiai

Švieži ir džiovinti vaisiai turėtų būti įtraukti į dienos racioną. Šviežių vaisių paros norma yra maždaug 300–600 gramų.

Žiemą vitaminų ir mineralų atsargas galite papildyti džiovintais vaisiais. Naudinga naudoti želė, želė desertus, pagamintus iš šviežių ir džiovintų vaisių.

Uogos ir džiovinti vaisiai

Naudingiausia uoga yra mėlynė. Dėl jame esančių vitaminų ir mikroelementų jis atkuria jaunatviškumą ir švytinčią odos išvaizdą, pagerina regėjimą.

Taip pat naudinga bus:

• figos,
• vynuogės,
• slyvos.

Uogos nepraranda savo naudingumo džiovintų vaisių pavidalu:

• džiovintos figos,
• slyvos,
• razinos.

Šaltuoju metų laiku naudinga valgyti džiovintus vaisius ir kompotus iš jų.

Pienas ir pieno produktai

Pieno produktai yra atsakingi už organizmo aprūpinimą vitaminais A ir D, kurie yra būtini kolageno gamybai. Kolageno normą geriausia papildyti naudojant žuvį ar mėsos aspiką, drebučiai mėsa arba želė desertai.

Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia kolageno?

Iš aukščiau pateiktos lentelės galite pamatyti, kuriuose maisto produktuose yra daugiausia kolageno. Pagal kolageno kiekį pirmauja jautiena ir kalakutiena.

Reikėtų pažymėti, kad kalakutienos mėsoje yra stabilesnio kolageno, nei yra avienoje ir kiaulienoje... Be to, kalakuto mėsą organizmas absorbuoja greičiau ir lengviau. Kiti mėsos riebalai ir baltymų struktūros mažina kolageno gamybą, tačiau kalakutas yra išimtis.

Riebios jūrų žuvų veislės yra kitos pagal kolageno kiekį. Jūros žuvyse taip pat gausu omega rūgščių, kurios skatina baltymų gamybą ir lėtina senėjimo procesus. Daržovių jūros gėrybės yra galingas kolageno gamybos pagreitis.

Laminaria - turtinga jodo ir mineralinių druskų, jūros dumbliai ne tik paįvairina mitybą, bet ir prailgina odos jaunatviškumą, pagerina plaukų ir nagų būklę bei bendrą kūno būklę.

Nepraleiskite populiariausio stulpelio straipsnio: Madingi naujojo sezono kirpčiukai vidutiniams, trumpiems, ilgiems plaukams. Nuotrauka.

Kolageno trūkumas ir perteklius organizme - pasekmės

Kolageno trūkumas organizme pirmiausia paveiks išvaizdą:

• greitas odos senėjimas, smulkių raukšlių atsiradimas;
• sausa kūno oda;
• nuobodūs, susilpnėję plaukai;
• trapūs nagai.

Kas vyksta organizme, kai trūksta kolageno:

• kraujagyslės praranda elastingumą;
• kremzlės audinys greitai nusidėvi, sąnariai tampa mažiau judrūs;
• yra kaulinio audinio silpnėjimas;
• sumažėja raumenų tonusas.

Apie kolageno perteklių nekalbama taip dažnai, kaip apie jo trūkumą. Su per dideliu prisotinimu dažnai susiduria profesionalūs sportininkai ir sportininkai, kurie aktyviai vartoja kolageno papildus miltelių ar kapsulių pavidalu.

Dažnai vartojant tokius papildus, pirmiausia kenčia organai, atsakingi už viso, kas patenka į organizmą - kepenų ir inkstų, apdorojimą ir išskyrimą. Baltymų perteklius kai kuriais atvejais reikalauja organų transplantacijos.

Dieta, sudaryta tik iš baltyminio maisto, taip pat gali pakenkti sveikatai. Be būtinų baltymų, iš gyvūninės kilmės maisto produktų gaunamas didelis cholesterolio ir riebalų kiekis, kuris prisideda prie aterosklerozės atsiradimo.

Normaliai kolageno gamybai reikalinga subalansuota mityba, kuri aprūpins kūną būtinu:

• vitaminai,
• baltymai,
• mikroelementai.

Dietoje turėtų būti baltyminis maistas, tačiau reikėtų valgyti ir augalinį maistą. Trūkumas, kaip ir baltymų perteklius organizme, yra vienodai žalingas. Jūs negalite nepamiršti mitybos taisyklių, kai trūksta baltymų, kad nesukeltumėte rimtų svarbių organų darbo sutrikimų ir nepablogintumėte savo sveikatos.

Vaizdo įrašas apie kolageną organizme

Geriausias kolageno + želatinos sąnario papildas:

Kolageno nauda organizmui: