Le miel de colza appartient à la catégorie du «miel blanc», car il acquiert une teinte claire presque immédiatement après la récolte. L'avis sur le produit est partagé: certains le considèrent caractéristiques bénéfiques indispensable dans la lutte contre les maladies, d'autres pensent que le colza dont est issu le miel est issu de semences OGM.
Cependant, des études menées sur la base de la collecte de miel dans différentes parties du monde ont montré qu'il ne contient que 0,4% de pollen et ne peut être considéré comme un produit OGM.
Fonctionnalités:
La vulgarisation de l'utilisation du miel de colza en Russie a commencé relativement récemment - au début du 20e siècle. Il est facile de distinguer ce miel des autres types en raison de son goût amer et de sa structure cristallisée.
La description
Le miel de colza est extrait du colza - plantes crucifères, d'où son nom. Il n'y a pas de consensus sur le pays d'origine de la plante, mais la plupart sont inclinés vers l'Angleterre et la Hollande. Puisque le colza ne se trouve pas dans la nature, il y a des doutes sur son utilité.
De plus, le miel est rapidement confit, ce qui n'est pas agréable pour le consommateur russe. Néanmoins, dans les pays européens, le miel de colza est considéré comme l'une des meilleures variétés de ce médicament. Pour améliorer la présentation, les fabricants fouettent le produit et le vendent sous cette forme.
Le colza fleurit deux fois par an: au début du printemps et de la fin de l'été au début octobre, ce que tous les apiculteurs connaissent. Une ruche avec des abeilles est amenée dans le champ de colza pendant la période de floraison, puis les insectes bourrés de travail feront leur propre travail. Les fleurs de la plante sont parfumées et émettent beaucoup de pollen, ce qui attire les abeilles. Il arrive que jusqu'à 50 kg de miel soient obtenus à partir d'un hectare de champ.
Le miel de colza, dont les propriétés utiles ne sont pas si largement connues des Russes, ressemble au miel de mélilot: il a un aspect opaque, a une couleur jaune clair avec de légères taches.
En raison de sa faible teneur en eau, sa consistance est épaisse et visqueuse. Après le sucre, il acquiert une structure à grain fin et devient complètement blanc. Le miel de colza est peu soluble dans l'eau, vous ne devez donc pas l'ajouter aux boissons.
Espace de rangement
La cristallisation du miel de colza est plus rapide que celle des autres variétés. Quelle que soit la méthode de stockage, ce processus est inévitable.
Mais pour préserver les propriétés bénéfiques du miel, il vaut mieux prendre en compte plusieurs règles de base:
- Le miel est sensible à l'environnement et absorbe facilement les odeurs. Le récipient doit être en verre foncé, en céramique ou en bois, et également être fermé avec un couvercle étanche. Les ustensiles en métal ou en plastique doivent être évités.
- Les températures basses ou élevées tuent les propriétés bénéfiques du produit. Par conséquent, il est préférable de créer un espace frais et sombre pour le stockage, avec une température de l'air de 3 à 6 ° C. Ceux-ci peuvent être des caissons ou les étagères supérieures du réfrigérateur.
- L'humidité de la zone environnante ne doit pas dépasser 60%.
Composition chimique
Le miel de colza se compose de 19% d'eau, dont environ 80% de sucre, y compris le glucose, le fructose et le sucre de canne. Tout le reste est composé de substances organiques et minérales, d'huiles essentielles.
Il contient une forte concentration de vitamine C, de sorte que la valeur du miel augmente, en particulier pendant la période d'ARVI. Le calcium, le fer, le bore, le magnésium, le phosphore, les vitamines B et K sont les composants de ce type de miel.
Valeur nutritive pour 100 g de produit:
| Élément | Quantité pour 100 g de produit |
| Les glucides | 82 grammes |
| Protéine | 0,8 g |
| Les graisses | non |
| La valeur énergétique | 329 kilocalories |
Ceux qui suivent le chiffre et comptent les calories doivent tenir compte du fait que la teneur en calories du miel de colza est assez élevée. Vous ne devez pas vous laisser emporter par son utilisation, il est préférable de vous limiter à 2 c. en un jour. L'apport quotidien de miel pour une personne en bonne santé ne dépasse pas 150 g par jour.
Propriétés curatives
Le miel de colza est un produit précieux et possède des propriétés bénéfiques qui résolvent un certain nombre de problèmes de santé:
- La forte concentration en vitamines C et B fait du miel de colza un remède indispensable pour renforcer l'immunité et lutter contre le rhume.
- Le nectar aide à éliminer les mucosités des poumons, renforce les parois des vaisseaux sanguins et a un effet sédatif.
- Le miel a des propriétés antibactériennes et antiseptiques, arrête l'inflammation dans le corps et favorise la cicatrisation des plaies.
- Réduit le cholestérol, améliore l'état du tractus gastro-intestinal.
Pour femme
Pour le corps féminin, le miel de colza est montré surtout pendant la ménopause en raison de la forte teneur en bore, qui normalise la glande thyroïde, équilibrant ainsi le fond hormonal.
Le produit est largement utilisé en cosmétologie: il nourrit la peau, combat l'acné et resserre les pores. Les masques capillaires au miel nettoient et renforcent en profondeur, ajoutent du volume et une brillance saine.
Le miel de colza, dont les propriétés bénéfiques ont un effet cosmétique notable, aide également à lutter contre le surpoids, malgré sa teneur élevée en calories.
Les nutritionnistes recommandent d'inclure une petite quantité du produit dans l'alimentation quotidienne, remplaçant ainsi les aliments sucrés et gras. Le massage au miel sera un excellent ajout pour aider à réduire les graisses et la cellulite.
Il faut faire preuve de prudence lors de la consommation de miel de colza pendant la grossesse et de l'alimentation en l'absence d'un besoin urgent.
Le miel est un produit allergène et peut provoquer le développement d'une intolérance chez un enfant.
Pour hommes
La consommation régulière de miel de colza par les hommes renforce la santé et aide à éliminer les problèmes initiaux de puissance. Il existe une croyance populaire selon laquelle le produit aide à lutter contre la dépendance à l'alcool. En raison de sa teneur élevée en glucides, le miel donne de l'énergie et soutient la force physique.
Pour les enfants
Il est recommandé d'introduire du miel de colza dans l'alimentation de l'enfant au plus tôt 3 ans. Le produit a un effet bénéfique sur la santé du bébé, aide aux processus ARVI, inflammatoires et bactériens.
Ce résultat de l'apiculture contribue à l'excitation nerveuse et émotionnelle, calmant et réduisant l'hyperactivité de l'enfant. À l'adolescence, le miel de colza est utilisé non seulement en interne, mais aussi comme cosmétique contre l'acné et l'excès de sébum.
Contre-indications à l'admission
Chaque produit peut contenir des substances intolérables par un certain groupe de personnes et le miel de colza ne fait pas exception. Le taux journalier ne dépasse pas 150 g par jour. Le miel est mieux absorbé le matin lorsqu'il est combiné avec des liquides. Cela peut être du thé chaud, de l'eau ou du lait. Pour conserver ses propriétés utiles, le produit doit être chauffé à une température supérieure à 60 ° C.
En raison de sa forte teneur en sucre, la prise de miel de colza est contre-indiquée pour les personnes souffrant de diabète ou d'obésité. Ceux qui sont sujets aux allergies devraient commencer à prendre du miel progressivement, en commençant par 1/2 cuillère à soupe. l., tout en observant l'état de santé. Les enfants doivent faire attention à introduire du miel de colza dans leur alimentation; il ne doit pas être utilisé avant l'âge de 3 ans.
Méthodes de traitement
Le miel de colza, dont les propriétés bénéfiques aident à vaincre diverses maladies, est largement utilisé en médecine alternative.
Soulagement de la tension nerveuse
Le miel de colza favorise la relaxation, calme le système nerveux, aide à mettre en ordre le fond émotionnel, soulage l'insomnie... Il est souvent utilisé pour réduire la suractivité et inculquer la persévérance aux enfants d'âge scolaire.
Pour soulager les tensions nerveuses, il est recommandé de boire un cocktail composé de 1 cuillère à soupe. lait chaud et 1 c. miel de colza. De plus, la température de la boisson ne doit pas dépasser 60 ° C, sinon les propriétés bénéfiques seront réduites. Le meilleur temps de traitement est une heure avant le coucher.
Renforcer le système cardiovasculaire
Ce produit naturel aide à renforcer le muscle cardiaque et les parois des vaisseaux sanguins et normalise la pression artérielle. Le glucose, qui fait partie du miel, en fait un excellent remède pour la prévention des maladies du système cardiovasculaire.
Avec des chutes de pression et des niveaux de sucre dans le sang, un remède composé de 1 cuillère à soupe aidera. eau et 1 c. miel de colza. Ce mélange doit être pris le matin avant les repas pendant 2 semaines pour prévenir et améliorer l'état général.
Remède contre le rhume
Réchauffe parfaitement le corps de l'intérieur, désinfecte, combat le rhume et la teinture ARVI à base de miel de colza. Il est à noter que cette méthode de traitement est strictement contre-indiquée pour les personnes souffrant de dépendance à l'alcool.
Donc, pour préparer la teinture, vous aurez besoin de:
- 350 g de miel;
- 100 ml d'eau;
- 350 ml de vodka.
Vous devez d'abord verser le miel avec de l'eau tiède et tout mélanger. Pour préserver les propriétés de la boisson, il est préférable d'utiliser un bocal en verre. Le liquide doit être infusé pendant 5 à 10 minutes. et ajoutez-y de la vodka. Après avoir soigneusement mélangé tous les ingrédients, laissez la teinture dans un endroit sombre et frais pendant 2 mois. La teinture doit être utilisée pour les rhumes dans une quantité de 50 ml après les repas.
Une autre recette qui fonctionne pour le rhume comprend également l'alcool.
Pour préparer la teinture, vous aurez besoin des éléments suivants:
- Ingrédients: vodka 200 ml, 1 cuillère à soupe. l. miel de colza, clous de girofle (5 bourgeons).
- Mettez le miel et les clous de girofle dans un récipient en verre, versez la vodka.
- Mélangez bien tous les ingrédients, fermez le couvercle et mettez dans un endroit sombre et frais pendant 3 semaines.
- Filtrez le mélange obtenu.
N'abusez pas de la boisson, lorsqu'un rhume survient, il suffit de prendre 50 ml avant le coucher.
Normalisation du logement et des services communaux
Le miel de colza améliore la digestion, élimine les toxines du corps et accélère les processus métaboliques. Le nectar est également pris pour perdre du poids, car il élimine l'excès de liquide et nettoie les intestins. Pour cela, 1 cuillère à soupe. l. diluer le nectar de colza dans 200 ml d'eau tiède. Le remède doit être pris le matin.
Application en médecine traditionnelle
Si les méthodes de traitement traditionnelles ne prévoient pas une utilisation généralisée du miel de colza, la médecine traditionnelle, au contraire, y voit une source de santé et de guérison des maladies.
De la sciatique et des rhumatismes
Le miel de colza aide à faire face à des maladies telles que la sciatique et les rhumatismes, à réduire la douleur et à soulager l'évolution des maladies. Pour préparer un remède populaire, vous aurez besoin d'une racine de radis noir et de miel de colza. Une dépression en forme de cône doit être découpée dans le légume, remplie de nectar et laissée toute la nuit.
Il doit être appliqué sur les points sensibles 2 fois par jour avec des mouvements de massage. La perfusion résultante est également bonne pour la toux et les maux de gorge. Dans ce cas, il est utilisé deux fois par jour, matin et soir, 1 cuillère à soupe. l.
Rhumes
Si vous avez le nez qui coule, vous pouvez également utiliser du miel de colza sain. Dans une telle situation, un petit morceau de nourriture sucrée convient, qui doit être placé dans le nez et allongé pendant 20 minutes. Il ne faut pas avoir peur d'une légère sensation de picotement ou de brûlure, ces symptômes sont tout à fait normaux.
Traitement de l'alcoolisme
Dans la lutte contre la dépendance à l'alcool, le colza, qui contient une forte concentration de potassium, aide. Une forte diminution de cet oligo-élément est observée chez les personnes souffrant d'une maladie, en rapport avec laquelle le besoin néfaste augmente.
Il existe un régime spécial de 3 jours conçu pour de tels cas. Le premier jour, ils consomment 2 cuillères à soupe. l. nectar utile 6 fois, la seconde - toutes les 2 heures et la dernière - 6 cuillères à soupe. l. 3 fois par jour. Un tel régime, sinon soulage la maladie, réduit au moins le besoin d'alcool.
Moyens en cosmétologie
Le miel de colza, dont les propriétés bénéfiques sont bien connues en médecine, est activement utilisé en cosmétologie. Il a des qualités régénérantes, réparatrices et rajeunissantes, et résiste également à l'acné et soulage l'inflammation.
Le produit est également utilisé pour les soins du corps, combat la cellulite, rend la peau élastique et veloutée. Le gros avantage de l'utilisation du miel de colza est sa disponibilité et sa facilité d'utilisation.
Soins du visage
Les soins anti-âge peuvent être initiés dès l'âge de 25 ans pour prévenir les premiers signes de l'âge. Des soins complexes sont nécessaires, notamment des masques. Le miel de colza peut être l'ingrédient principal de ces traitements à domicile.
Pour préparer un masque anti-âge, vous devez battre le blanc d'oeuf, ajouter 2 cuillères à soupe. l. farine de seigle filtrée et mettre 1 cuillère à soupe. l. miel de colza. Mélangez soigneusement tous les ingrédients, appliquez la masse obtenue sur une peau nettoyée pendant 10 à 15 minutes. La procédure doit être répétée 2 fois par semaine pendant un mois, auquel cas l'effet sera perceptible.
Le problème de l'acné est pertinent non seulement pour les adolescents, mais aussi pour les personnes âgées. Les masques additionnés de miel de colza sont une véritable solution à ce problème.
L'une des nombreuses options comprend uniquement le jus d'oignon et le miel. Le premier ingrédient est facile à obtenir: hacher finement les oignons frais jusqu'à formation de gruau. Mélangez la pulpe obtenue avec du miel dans des proportions égales, appliquez sur les zones touchées sous la forme d'une compresse pendant 20 minutes.
Appliquer deux fois par jour, s'il n'y a pas de changement dans une semaine ou si des signes d'allergie apparaissent - consultez un médecin et arrêtez l'utilisation.
Soin du corps
Pour préserver la jeunesse, la forme et la silhouette mince, les procédures qui incluent le miel de viol sont appropriées. Le gommage au miel aidera à se débarrasser de la cellulite, il est tout à fait possible de le préparer soi-même à la maison.
Le miel de colza est mélangé avec de l'huile d'olive dans des proportions de 3: 1, à la masse résultante est ajouté st. l. cannelle et la quantité requise de crème hydratante. Appliquer le gommage sur la peau chaude pendant la douche et laisser reposer 15 minutes. Il convient d'accorder une attention particulière aux zones à problèmes.
Les enveloppements au miel aident également à accélérer la circulation sanguine et la régénération de la peau supérieure. Pour effectuer cette procédure vous-même, vous devez utiliser du miel de colza avec l'ajout d'huile essentielle d'orange. Le produit doit être appliqué sur les zones à problèmes, enveloppé d'un film plastique, mettre des vêtements chauds par-dessus ou attacher un foulard.
Il vaut mieux passer 1 à 3 heures sous cette forme. En cas d'inconfort, de picotements ou d'irritation, laver abondamment à l'eau.
Un bon effet est donné par un massage régulier au miel, ce qui n'est pas difficile à faire à la maison et seul.... De plus, il donne le meilleur effet en combinaison avec un gommage et un enveloppement.
La technologie est simple: une petite quantité de miel de colza est pilée entre les paumes, si la consistance est trop cristallisée, vous devez ajouter un peu d'eau, puis vous devez tapoter les zones à problèmes avec des mouvements de tapotement. La peau doit devenir rougeâtre, après quoi le massage peut être arrêté. La procédure doit être effectuée 2 à 4 fois par semaine.
Soin des cheveux
Au moins une fois par semaine, il est nécessaire de nettoyer en profondeur le cuir chevelu des impuretés externes. Le miel de colza agit comme un assistant - sa structure sucrée fonctionnera en douceur. Pour préparer un gommage, vous devez mélanger du miel de colza avec du sel de mer dans un rapport 1: 1. Pour les cheveux gras, ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée.
Les masques capillaires au miel de colza n'ont pas gagné beaucoup de popularité. Cependant, il existe la recette suivante pour hydrater les cheveux: mélangez 200 ml de crème sure huileuse avec 2 cuillères à soupe. l. miel de colza.
Appliquer le mélange sur les cheveux sur toute la longueur, couvrir avec une feuille d'aluminium ou un bonnet de douche. Pour améliorer l'effet hydratant, vous pouvez porter un chapeau chaud sur le dessus ou envelopper votre tête dans une serviette. Après 30 min. laver le masque avec beaucoup de shampooing.
Les possibilités du miel de colza sont dues à ses propriétés bénéfiques. Le miel est un excellent remède pour lutter contre les maladies du tractus gastro-intestinal, le rhume, le système cardiovasculaire et est également largement utilisé en cosmétologie.
Vidéo sur le sujet: les propriétés bénéfiques du miel de colza
Miel de colza: avantages et inconvénients: